あらた様
麺屋 あらた
素材にこだわり、
地元三重の風土が育てた芳しき発酵文化
200年続く伝統の味｢糀屋｣の
時間をかけて丹念に作り上げた醤油・味噌を使用しております。
その他、塩・伊勢ネギなど
主に三重県産の豊かな食材を多くとりいれ
前店主｢あらた｣が残した味に
近づき、越せるように研究をしております。
手間隙かけて手作りで作り上げるからこそ出来る
美味しいラーメンがここにあります。
また、接客やサービスにも真心を込め、
心から満足いただけるラーメン屋
となるべく日々精進して参ります。
店主
※抜粋
入り口は裏側です
塩ラーメン
店内
店内
